コリアンダー 生物の分類 分類 界: 植物界 w:Plantae Plantae 門: 被子植物門 モクレン門 w:Magnoliophyta Magnoliophyta 綱: 双子葉植物 モクレン綱 w:Magnoliopsida Magnoliopsida 目: セリ目 w:Apiales Apiales 科: セリ科 w:Apiaceae Apiaceae 属: コリアンドラム属 w:Coriandrum ”Coriandrum” 種: ”C. sativum” 学名 ”Coriandrum sativum” L. 和名 コリアンダー 英名 coriander
title=コリアンダービー alphabet-type=英語 alphabet=Korean Derby hangeul=????? hanja=なし katakana=コリアン＝ダビコリアンダービー（?????）は、韓国馬事会 KRAの主催で行われている大韓民国 韓国のダービー (競馬) ダービー競走。1998年にソウル特別市 ソウルソウル競馬場 競馬場のダート1400mで始められた。韓国産馬限定のグレード制 GIレースである。2001年、ダート1800mに変更されてからは勝ちタイムは2分前後で推移している。賞金は2005年現在2億800万ウォン（約2080万円）。斤量は牡馬55kg、牝馬54kg。 回!!年月日!!勝ち馬!!性齢!!騎手 !!管理調教師 !!勝時計 !!備考 第1回 1998年5月17日 ウソンイェガム ????(Useung Yegam) 牝3
ゴルゴンゾーラ(伊：Gorgonzola)は、牛乳を原料とし、ロンバルディア州とピエモンテ州をまたがる地域で生産されているイタリアの代表的なチーズのひとつで、フランスのロックフォール、イギリスのスティルトンと共に世界三大ブルーチーズに挙げられる。カード (食品) カード(curd)とアオカビを交互に重ねて作られ、内部には筋状のアオカビがはしり、特徴的な刺激臭がある。ミラノ近郊の同名の村が名前の由来だが、そこでは現在では製造されていない。春から夏にかけて高地で放牧していた牛を秋に平野へ下ろす時、途中にあるこの村が休憩所となっていた。ここで疲れた牛から搾られた乳で作ったチーズが柔らかくておいしかったので、ストラッキーノ・ディ・ゴルゴンゾーラ(stracchino di Gorgonzola)と呼ばれるようになったのが始まり。9世紀頃だと言われている。二種類に別けられ、青カビが多く辛味の強いものがピカンテ、クリーミーでほんのりとミルクの甘味の残っているものがドルチェと呼ばれる。ピカンテはそのまま食べることもあるが、リゾットに入れたり、ゴルゴンゾーラソースを作ってパスタにかけるなど料理に使われることが多い。数年前まではドルチェの人気が圧倒的だったが、近年では古典的なピカンテのファンも急増している。1996年6月12日DOP取得。
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